Descripción
D.O. RIOJA
AÑADA ACTUAL 2022
VARIEDADES
100% Viura
ELABORACIÓN:
Maceración pelicular del mosto con los hollejos a baja temperatura durante 24 horas para la máxima extracción de los aromas de la piel de la uva. Tras un suave prensado se obtiene el mosto de yema que es desfangado en frío durante 24 horas para una posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC con el fin de conservar esos aromas primarios frutales y florales propios de una viura bien elaborada.
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo y brillante con reflejos nacarados. En nariz sorprende su gran expresividad. Nos ofrece aromas frescos de manzana verde y pera con toques cítricos de pomelo rosa y bayas de enebro. Su boca se caracteriza por su frescura y ligereza. Fácil de beber.
Capacidad: 75cl
Alérgenos: contiene sulfitos
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