Descripción
D.O. RIOJA
AÑADA ACTUAL
VARIEDADES
100% Garnacha
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Las uvas son vendimiadas a mano y transportadas en cajones de 300 Kg. Estos cajones son refrigerados en cámara para que la uva entre al depósito a baja temperatura.
En el depósito se macera en frío antes de la fermentación para complementar la extracción que se produce durante la fermentación alcohólica. Permanece un tiempo de crianza entre 4-6 meses en roble francés.
NOTAS DE CATA:
Fruta roja, notas balsámicas de monte bajo como el tomillo, todo ello muy bien integrado con los tostados de su ligera crianza. Intensidad alta.
Vino redondo, equilibrado, fresco, con un tanino fino y sedoso; teniendo una persistencia media en boca.
Capacidad: 75cl
Alérgenos: contiene sulfitos
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