Descripción
AÑADA ACTUAL
BODEGA: Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz)
VARIEDADES: 100% Viura.
ELABORACIÓN: Mesa de selección. Maceración de 6 horas con hollejos. La mitad del vino fermentó en depósito de hormigón y la otra mitad en barrica de 225 litros. 4 meses de crianza en lías con battonage muy espaciados.
Crianza: 9 meses en barrica y 8 meses en depósito de hormigón. Roble francés,1/3 nuevas, 1/3 un vino y 1/3 dos vinos.
NOTAS DE CATA: Suave, fresco y con la acidez bien integrada. Final largo y sabroso.
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