Descripción
D.O. RIOJA
AÑADA ACTUAL
VARIEDADES: 100% Tempranillo.
ELABORACIÓN: Tras un despalillado y leve estrujado, realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica posterior 50% en barrica nueva y 50% en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 20 meses en barricas 100% de roble francés
NOTAS DE CATA: Intenso color rubí de capa alta. Gran complejidad de aroma con notas de fruta negra madura, ahumados y torrefactos. En boca es elegante, con un tanino aterciopelado que da lugar a un paso de boca agradable. Final persistente con recuerdos a fruta madura, torrefacto y hierbas aromáticas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.