LA MONTESA

Descripción

D.O. LA RIOJA

AÑADA ACTUAL

BODEGA: BODEGAS PALACIOS REMONDO

VARIEDADES: 95% Garnacha, 5% otras

ELABORACIÓN: La vendimia se realiza de forma manual, aprovechando las horas de baja intensidad solar para mantener la uva fresca. Una vez en la bodega, la uva se despalilla y pasa por un proceso de selección antes de realizar una maceración a baja temperatura durante 23 días para extraer todos los aromas. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable durante tres semanas. Una vez terminada, pasa a barricas de roble francés (90%) y americano (10%) donde realiza la crianza durante 12 meses. El 20% son barricas nuevas, 30% barricas de un único vino, 25% de barrica de dos vinos y 25% de barricas de tres vinos.

NOTAS DE CATA: Garnacha que aún se muestra joven y expresiva, llena de la tipicidad de los vinos de antaño, donde además de fruta jugosa podemos encontrar sutiles notas especiadas y avainilladas. Un vino tinto fluido, en su punto óptimo de disfrute, pero que nos augura muchas alegrías más a partir de su segundo o tercer año en botella.