TERRASES
€48,50
Un TOP del Priorat que tienes que probar.
Descripción
AÑADA ACTUAL
BODEGA: Álvaro Palacios
VARIEDADES: 82% Garnacha, 17% Cariñena, 1% Uva banca.
ELABORACIÓN: Vendimia manual seleccionada y, ya en bodega, se reparten en tinas de cemento, de madera y depósitos de acero inoxidable donde, después de una breve maceración en frío, inicían la primera fermentación con remontados y bazuqueos diarios. Se hace el trasiego a barricas, separando las lías, donde realiza la fermentación maloláctica y donde reposarán durante 12 meses. Las barricas seleccionadas para esta crianza son de roble francés, un 20% nuevas y el resto de uno, dos y tres años. Se estabiliza en depósitos y se embotella después de una ligera filtración.
NOTAS DE CATA: Color violáceo. Con aromas vegetales no muy intensos. En boca es, sencillamente sabroso, estructurado, con fruta fresca y una punta de acidez.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| FORMATO | UNIDAD, CAJA 6 UNIDADES |
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