Descripción
D.O. RIOJA
AÑADA ACTUAL
BODEGA: Hacienda López de Haro
El VINO EL PACTO proviene de 27 parcelas de viñas viejas ecológicas, plantadas en las décadas de los 50-60 del siglo pasado. Suelos mayoritariamente arcillo calcáreos asentados sobre roca arenisca y ubicados en zonas altas y muy aireadas de las localidades de Baños de Ebro principalmente y también en Villabuena de Álava, Navaridas y San Vicente de la Sonsierra.
VARIEDADES
100% Tempranillo.
ELABORACIÓN:
Maceración estática durante 10 días, con mínima intervención para evitar la sobre extracción. Fermentación espontánea con levaduras nativas en depósitos de 20.000kg a temperaturas que no superan los 26º. Se añaden cantidades mínimas de sulfitos.
NOTAS DE CATA
Pleno con gran equilibrio, corpulento pero fino y fresco al mismo tiempo, apareciendo de nuevo pleno de fruta y notas de la barrica en el retrogusto.
Capacidad: 75cl
Alérgenos: contiene sulfitos
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