SONSIERRA CRIANZA VENDIMIA SELECCIONADA

8,50

Un tinto SELECCIONADO, ENÉRGICO Y EXPRESIVO


VENDIMIA SELECCIONADA de viñedos de más de 40 años situados en las faldas de la Sierra de Cantabria

Descripción

D.O. RIOJA

AÑADA ACTUAL

VARIEDADES

100% Tempranillo

ELABORACIÓN Y CRIANZA:

Tras un suave estrujado el mosto macera en frío en contacto con los hollejos durante 48 horas para posteriormente realizar la fermentación alcohólica a una temperatura máxima contralada de 28ºC recibiendo ligeros remontados durante 8 días. Maceración post fermentativa durante 48 horas y fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.

12 meses en barricas 70% nuevas de roble americano y 30% de segundo año de roble francés. Mínimo de 1 año de reposo en botella hasta su afinamiento.

NOTAS DE CATA

Intenso color cereza brillante con reflejos granates. Potente en nariz, con aromas de fruta roja madura perfectamente ensamblados con vainillas, cremas, tostado fino y notas minerales. Su paladar es intenso y elegante, destacan sus taninos maduros junto a su amplitud y redondez dejando un largo y agradable recuerdo.

Capacidad: 75cl

Alérgenos: contiene sulfitos

 

Información adicional

Peso 1 kg
FORMATO

UNIDAD, CAJA 6 UNIDADES

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