Descripción
MADAM nace de la unión de las variedades Sauvignon Blanc y Garnacha blanca de la zona del Alto Najerilla. El resultado que encontramos después de su vinificación por separado y posterior coupage, es una explosión de aromas y frecura, así como textura y volumen en boca gracias a esas garnachas de la zona. Sin duda un vino elegante y sorprendente. Un vino vivo.
VIÑEDO: viñedos de la familia , Valdemenudiez y finca La Isilla a 600 y 700 metros de altitud respectivamente.
VARIEDADES:60% Garnacha, 50% Sauvignon blanc.
ELABORACIÓN: Vendimia manual a primeras horas del día , prensado directo con 4 horas de maceración en prensa. Fermentación en depósitos INOX y crianza sobre sus propias lías durante 5 meses en depósito.
NOTAS DE CATA: Brillante color amarillo pálido con ribetes dorados. Intensidad aromática y compleja muestra de varias esencias con notas florales y fruta blanca . En boca es afrutado, untuoso y fresco envuelto por un fuerte componente de textura.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.