Descripción
AÑADA ACTUAL
BODEGA: BODEGAS SANTALBA
VARIEDADES: 90% TEMPRANILLO, 10% OTRAS
ELABORACIÓN: La fermentación alcohólica se realizó en pequeños depósitos con un estricto control de temperatura según criterios enológicos. Posteriormente, se maceró con remontados manuales hasta conseguir la máxima potencialidad para realizar la crianza en barricas de roble francés durante 20 meses.
NOTAS DE CATA:Gran ataque, con cuerpo, acidez agradable, excelente estructura, equilibrio y buen recorrido. Notas de tabaco y frutos secos. Retronasal floral. Gran potencial de envejecimiento.
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