Descripción
AÑADA ACTUAL
Elaborado exclusivamente los años excelentes con las mejores cepas viejas de pueblos cercanos a Haro y seleccionando solo 1 ó 2 tinas tras una fermentación por separado.
D.O. RIOJA
VIÑEDO: cepas de más de 90 años de edad. En esta añada los viñedos proceden del entorno de Cuzcurrita. Suelos arenosos con cascajo y piedras de río.
VARIEDADES: 100% Tempranillo.
ELABORACIÓN: Selección de racimos y fermentación atemperatura controlada. Maloláctica en barrica con la técnica “bâtonnage”. Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés . Embotellado sin
clarificación o filtración.
NOTAS DE CATA: Vino rojo rubí con aromas de fruta negra fresca y cerezas maduras. Recuerdos de pimienta blanca, bosque de eucaliptos. En boca es largo y untuoso.
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