Descripción
AÑADA ACTUAL
BODEGA: BODEGAS SANTALBA
VARIEDADES: TEMPRANILLO
ELABORACIÓN: La fermentación se realizó a temperatura controlada y con largas maceraciones, obteniendo de este modo un vino con un alto potencial de envejecimiento, basado en una gran estructura, volumen, cuerpo, tanicidad e intenso color y haciéndolo muy adecuado para largas crianzas. Permaneció durante 26 meses en barricas de roble americano realizando periódicamente trasiegas mediante el sistema tradicional por gravedad, de barrica a barrica. El proceso continuó con la crianza en botella, donde tuvo lugar el refinamiento y redondeo necesario para poner el vino en el mercado.
NOTAS DE CATA:Intenso, muy equilibrado en boca, sedoso, muy persistente y de sensaciones muy agradables. Evoluciona muy positivamente durante horas. Gran potencial de envejecimiento.
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