VALCUERNA CDVIN

35,00

Garnacha de la parcela el Lombo del Alto Najerilla. Producción limitada de 600 botellas. Un vino exclusivo que refleja toda la riqueza de la zona.


Unidad: 35 €/botella

 

 

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Descripción

AÑADA 2019

BODEGA: BODEGAS Y VIÑEDOS VALCUERNA

VARIEDADES: 100% Garnacha, parcela TEJARES  a unos 650 metros de altitud, entre los municipios de Cordovín y Badarán.

Este enclave es único por la conservación y el mantenimiento de la más elevada proporción de viñedo viejo de todo el mundo de la variedad Garnacha. Además, en esta zona el cambio climático ha hecho que se produzca una maduración más completa y que se mantengan unos niveles óptimos de acidez tan difíciles de encontrar en otras zonas de Rioja.

El proyecto CDVIN representa 3 interpretaciones diferentes de una misma garnacha  en una de las parcelas más antiguas y a mayor altura de la familia.

ELABORACIÓN: Vendimia manual en cajones pequeños. Despalillado y maceración en frio durante 36-48 horas hasta comenzar la fermentación alcohólica. Remontado y bazuqueo suave para su justa extracción. Prensado manual en prensa vertical y 14 meses de crianza en barricas de segundo uso de 500l.

En NOTA DE CATA  se presenta rubí medio a profundo, con fruta roja muy presente, madura en justa medida, hierbas frescas, toque balsámico y mineral. Boca envolvente, buena acidez y tanino marcado pero pulido, sedoso, agradable. Final largo.

Completa el proyecto CDVIN : CUENTAVIÑAS CDVIN de Eduardo Eguren y ANZA CDVIN de Diego Magaña.

Información adicional

Peso 1 kg
FORMATO

UNIDAD, CAJA 6 UNIDADES

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